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Ortiguillas Precocinadas congeladas

Exquisitas ortiguillas recién fritas y ultra congeladas conservando todo su sabor a mar y textura. Habitualmente las ortiguillas de mar se toman en fritura, buscando el contraste entre sus crujientes tentáculos exteriores y su interior, gelatinoso, suculento y repleto de exquisitez marina.
Producto ideal para restaurante, catering, freidurías, asadores y supermercados por su fácil transporte, manejo y preparación, ya que sin descongelar sólo necesitan un par de minutos de nuevo en la freidora y listas para comer.
Anteriormente la ortiguilla era un plato que sólo podía ofrecerse en las regiones costeras debido a la poca capacidad de conservación que ofrecían. Las ortiguillas precocinadas y congeladas erradican este problema.
Ortiguillas frescas

Excelentes ortiguillas recolectadas en nuestras costas con métodos artesanales.
Boquerones rellenos congelados

Suculentos boquerones rellenos de manera artesanal, producto muy típico de la cocina gaditana. Se presentan sin espinas, rellenos y empanados, sólo necesitan unos 2 minutos de fritura.
Erizos

Época de captura del 1 de noviembre al 30 de abril. Disponemos de un servicio especial para la zona del Campo de Gibraltar, durante la época del erizo se los llevamos a su domicilio, restaurante, etc., para que disfrute de una típica erizada. Previo pedido.